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第5章 借钱失败

    东欧敲馄饨中的那抹绿色,基本用的都是菠菜。

    但菠菜在夏季是反季节蔬菜,85年一般的农村家里怎么可能有,所以就用香菇菜代替。

    陈怀瑾对这个年代很陌生,但对敲馄饨的一些历史倒是了解。

    旧时,东欧市出名的长人馄饨,用的就是香菇菜,这比用菠菜更让老东欧人接受。

    而一份正宗的敲馄饨配方中,那抹绿也能用蒿菜代替,烫熟切短垫在碗底。

    陈怀瑾选香菇菜,是因为自家正好有种。

    他趁机切了些葱花撒到这些碗内,这时郑如茵也拿着刚洗的菜进来。

    因为是一次性煮十二碗,陈怀瑾先把菜下锅煮好,均匀地分到碗里,随后才下馄饨。

    分馄饨他也很公平,并没有因为侄子小就少分。

    最后,就是把之前剁碎的猪肉放入锅里烫熟,把这些生烫肉捞起铺到馄饨上面。

    汤水一冲,一碗馄饨就煮好了。

    “煮好了吗,卖相看着确实不错!”郑如茵感觉自己肚子咕咕响,食欲大增。

    “阿妈,这还没做完呢,我还得再做点鸡蛋丝。”本来配菜方面应该最先准备好的,只是陈怀瑾好久没做忘了。

    “鸡蛋丝?”郑如茵这辈子都在乡下,压根就不知道鸡蛋丝是什么玩意,但听名字就明白是鸡蛋做的。

    “都已经吃上馄饨了还要吃鸡蛋?而且你这配料这么多,再加鸡蛋太浪费了,就这样吧!”

    陈怀瑾闻言也没强求,东欧市那些卖馄饨的因为竞争关系,所以各种改良小馄饨的做法,加入各种配料。

    但今天他这是自家用餐,既然有了生烫肉这个灵魂,那加不加蛋丝倒是无所谓,整体的口感和味道是不会有变化的。

    几人把煮好的馄饨端到餐桌,外面就响起了孩子们的声音。

    “肉,有肉,我闻到的肉香味!”

    “快跑快跑,今晚有肉吃。”

    “哥哥等等我!”

    啪嗒一声,门被用力推开,就看见两个十来岁的男孩背着书包在前面跑着,身后跟着个六七岁的小萝卜头。

    只剩年龄最大的侄女,手里拿着一本不知道什么书,不紧不慢地在后头走着。

    “一个个的,放学了也不知道回家,每天都赶在饭点才回来!”

    “跑这么快做什么,晚上吃馄饨每人有份,少不了你们的。”

    大嫂叶素芬和二嫂南桂芬赶紧接过儿子手里的书包,然后打发他们去洗手。

    “佳佳这么用功啊,都回家了还一直看书。”陈怀瑾见大侄女一直拿着语文课本,不由好奇地走了过来。

    “也没,就是有篇古诗要背。”察觉到有人靠近,陈佳佳立马合拢书本,“小叔,晚上做了什么啊,好香。”

    “做了馄饨,你赶紧洗手去吃吧,小心庆安和庆川抢你的。”陈怀瑾意味深长地看了大侄女一眼,没现场戳破她的小秘密。

    “他们敢!”陈佳佳把书放进挎包就冲进屋,实则内心松了口气,她还以为没被发现。

    陈怀瑾也回屋坐在餐桌前,拿起勺子搅拌着馄饨,让调料充分地混合在一起。

    他先来了一勺汤,清爽、荤香,跟记忆中自己做了三年的味道差不多。但此刻却觉得特别好喝,身体细胞都在本能地欢呼。

    随后他又是一勺馄饨,薄薄皮子滑得像丝绸,一抿就化。

    肉馅饱满,一口下去就能吸吮到最鲜的肉汁。今天老太太肉买得多,所以包得也极为大方。

    紫菜和虾皮,更是给这碗馄饨添加了一份鲜味,替代了味精的作用。

    榨菜则丰富了清汤馄饨的口味,多了一层荤香,不再淡寡。

    陈怀瑾看了眼四周,主桌上除了老太太和母亲,父亲、大哥二哥跟嫂子们全都埋头吃得贼快。

    旁边小桌子上,大侄子陈庆安竟然已经吃完了自己这一份,连碗都舔得干干净净。

    他盯着姐姐的那份,刚想套近乎就被陈佳佳瞪了一眼,本能地缩了缩脖子。

    两人年龄只差了两岁,但个子却差了整整一个头,陈庆安平时没少挨揍。

    跟他差不多大的陈庆川已经吃完,所以他只能把主意打到最小的弟弟陈庆舟头上。

    “阿舟,你是不是吃不完啊,要不大哥帮你?”

    陈庆舟确实吃得慢,但他同样是个护食的。

    前几年懵懂没少被骗,这会听到哥哥要抢自己的肉肉,尖锐的童声直接刺穿了主桌几个大人的耳膜。

    “阿妈,大哥要抢我肉肉!”

    “陈庆安,没吃够就去厨房捞粉干,要是把弟弟惹哭了看我揍不揍你。”

    叶素芬立马转身制止自己的儿子,不过没有起身。

    南桂芬没有吭声,但却端着碗回头紧紧盯着。

    这馄饨里包的可都是肉,自己小儿子就算吃不完也不会让给大房的孩子。

    陈怀瑾看着看着,突然就明白了两个嫂子的小心思,顿时觉得有趣。

    陈家的家庭氛围算是比较好的,没有明显的重男轻女,表面上父母也尽量维持公平。

    已经进入养老阶段的老太太再偏心,也不会有足够惹人眼红的东西。

    所以一大家子住一起,平时也都和和睦睦。

    但人都有私心,磕磕碰碰是难免的。

    陈庆安被老妈一吼,只能老老实实不再惦记弟弟的馄饨,去厨房捞粉干。

    “阿爷,馄饨真好吃,我们明天还能再吃吗?”陈庆川也把碗舔得干干净净,然后朝主桌上的陈继国问道。

    “过几天,过几天阿爷买点肉让你小叔做。”

    “阿瑾,你这馄饨做的不错。”

    都说爷孙亲,陈继国对三个儿子要求严格,但对孙子孙女却异常的和蔼,尤其是跟他长得最像的二孙子,简直就跟老太太对陈怀瑾一样。

    “是啊,确实好吃,没想到阿瑾你还有这手艺!”陈怀亮也跟着夸奖。

    这么多人,除了四个孩子,就他吃的最快最香。

    “阿爸,要不你借我点钱,我去卖馄饨,这样以后你们想吃也能随时吃到。”

    陈怀瑾趁机借钱,刚才大家埋头苦干,他还组织了半天语言,准备问问他们馄饨好不好吃再顺势借钱。

    “我看这事行,阿瑾这手艺好,比我之前买的敲馄饨要好吃的多。”老二陈怀亮举手赞成。

    别看今晚每人一大碗馄饨,但对他来说就跟猪八戒吃人参果一样,味都没尝到就没了。

    老大陈怀瑜就很稳重,观察着父母的神色没出声。

    “我看是你想吃白食吧!”郑如茵没好气地朝二儿子啐了一句,然后就拒绝了三儿子的借钱。

    “借钱就不用想了,家里的钱攒起来是给你们三兄弟盖房子的。”

    这话,倒是让叶素芬和南桂芬格外惊喜,两人对视一眼,都从对方眼里看到了喜色。

    盖房子就意味着分家,到时候她们俩就能自己做主了。

    陈怀瑾恍然,原来是要盖房子!

    难怪日子过得这么清贫,一个月都吃不到几次肉。

    毕竟陈继国作为建筑师傅平时没少赚,他们三兄弟每个月还得交一部分家用,钱全攒着了。

    “阿妈,我不急着盖房子,家里住着挺好的。这钱你要不就给我先做生意?以后赚到钱了,我把老宅子推了重新盖,让阿嬢和你们住的更舒服。”

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